金銀食品株式会社

地域の経済と健康の増進プロジェクト

“脱プラ・市民の健康増進・市内経済の活性化”

事業内容は？

横浜市内企業からの仕入れによる商品製造や専門職の栄養士や保育士と連携し、健康に配慮した新メニュー・商品開発を実施する。

さらにテイクアウトやネット販売を実施することにより、新たな消費者層の獲得に注力する。

また、生分解性プラスチックや紙製資材を出来る限り導入することで、海洋プラスチック問題に対応する。

【市民・市民生活へ還元が期待できる点】

食材・資材ともに地域企業からの仕入れを心掛け、地域経済の活性化に寄与する。

ミネラル水による発酵食材を取り入れた商品を開発することにより、利用者の健康増進に寄与する。

事業の申請理由は？

以前から自然環境や健康に関する意識を持っており、本事業をきっかけに、活動をより具体化していきたいと思ったため。

事業が目指すS D Gsのゴールは？